【ワイン酵母・１２度】御神水源"生"どぶろく　甕入り

税込価格: 4,980 円

九州は宮崎県高千穂町のいわゆる限界集落といわれる秋元集落で醸造しています。
高千穂町の棚田で湧き水を使って高千穂ムラたびが栽培したお米を使ってどぶろくを仕込んでいます。別名「濁り酒」「にごり酒」「濁酒」ともいわれ、日本酒でいうところの純米酒です。

今回お届けするのは、火入れをしない生どぶろくです。通常、流通しているどぶろくは火入れをして発酵を止めますが、こちらは冷凍品にてお届けすることで、生きたままのどぶろくをご自宅でお楽しみいただけます。

どぶろく日本神話にも登場する日本古来のお酒です。日本酒の元となったお酒で『神様が作ったお酒』とも言われています。飲み口はマッコリに近いとも言われます。
ここ神話の郷高千穂では、神楽という伝統文化がありますが、その中では神様がどぶろくを作る舞があり、醸造を通して夫婦愛を表現しています。
こちらの商品は韓国のまっこりに近い食感ですが、味は日本酒と限りなく似ております。
３種類のどぶろくからお好みのものをお選びいただけます。甘口の千穂まいり、辛口の神楽まいり、ワイン酵母を使用して仕込んだ神呂木まいりの３種類です。

〇千穂まいり
どぶろくのイメージを覆す低アルコールで、フルーティーな香りとほのかな甘みが特徴です。
〇神楽まいり
しっかり辛口でアルコール15％！飲みごたえ抜群です。
〇神呂木まいり
ワイン酵母を使って仕込んだので、白ワインのような香り高さの中に日本酒のしっかりとした味わいが楽しめます。
熊本の品評会ランキングで最優秀賞を受賞しました。
ご希望の方は、のしやプレゼントラッピングはもちろんのこと、メッセージカードや個包装にも対応しております。

〇千穂まいり

どぶろくのイメージを覆す低アルコールで、フルーティーな香りとほのかな甘みが特徴です。

〇神楽まいり

しっかり辛口でアルコール15％！飲みごたえ抜群です。

〇神呂木まいり

ワイン酵母を使って仕込んだので、白ワインのような香り高さの中に日本酒のしっかりとした味わいが楽しめます。
熊本の品評会ランキングで最優秀賞を受賞しました。

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